 |
 |
|
 |
|
||||
|
 |
 |
|
|
|
Soja Vita recepti
U RECEPTIMA SU DATE KOLIČINE SUVIH SOJINIH PROIZVODA, ŠTO ZNAČI DA IH UVEK PRE UPOTREBE TREBA HIDRIRATI PREMA OPŠTEM UPUTSTVU : BRAŠNO 100 g sojinog brašna + 900 g pšeničnog brašna izmešati bez dodatka vode Od ove mešavine pripremaju se sledeća jela: palačinke, krofne, pite, kisela testa, pogačice, zaprška itd. LJUSPICE 100 g ljuspica potopiti u 2 dl slane tople vode sa začinima i sačekati 15-20 minuta hidrirane ljuspice teže 300 g Ljuspice, same ili u kombinaciji sa mlevenim mesom koriste se za pripremu jela tipa: punjene paprike, sarme, ćufte, kroketi, ruska salata, pljeskavice, ćevapčići, musake, punjene palačinke, sosovi itd. KOMADIĆI 100 g komadića prokuvati 10 minuta u 7 dl slane vode sa začinima i ocediti. hidrirani komadići teže 200 g Komadiće, same ili u kombinaciji sa mesom koristimo za pripremu jela tipa: pilav, paprikaš, gulaš, ragu...U čorbe se komadići stavljaju suvi. ODRESCI 100 g odrezaka prokuvati 10 minuta u 1 litar slane vode sa začinima, i ocediti hidrirani odresci teže 350 g Odreske pripremamo na način kao što se pripremaju odresci (šnicle) od mesa: pohovanje, dinstanje itd.
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
